Gâteau Chocolat Banane (sans farine, sucre ni beurre!)

Bonjour tout le monde

Aujourd'hui je vous présente mon dernier gâteau ! un gâteau au chocolat hummm et aucun scrupule à le manger !

Si si ...

J'ai trouvé cette recette sur la page FB de La ligne gourmande ; la recette sur le site www.lalignegourmande.fr (ici)




IngrédientsQté
Bananes450g
Chocolat noir pâtissier
Œufs3
Noisette  amandes en poudre150g
Sel1/4 c à café

Réduire les bananes en purée à feux doux puis mettre le chocolat et laisser fondre le tout.
(J'ai passé un coup de mixer pour que la préparation soit plus homogène) 
Séparer les jaunes des blancs. 
Ajouter les jaunes au chocolat/bananes puis la poudre d'amande (ou noisette!) 
Monter les blancs en neige avec le sel.
Ajouter les blancs délicatement à la préparation. 

Mettre le tout dans un moule et enfourner 20 min à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler. 

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Je doutais un peu pour obtenir un résultat similaire à la photo sur le site ! mais non j'ai eu un beau gâteau :D 
Moelleux à manger, il y a juste un tout petit soucis la goût de la banane est trop prononcé pour moi, ça masque trop le chocolat !
Cependant il est très bon et du coup on culpabilise moins ^^ 

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