Oréo maison

Bonjour à tous

Aujourd'hui on va faire les gourmands !!! Oui faut bien des fois ^^
Il y a un petit moment que je n'ai pas mis de recettes de gâteaux, ça me fait penser que j'ai de coté une recette de Delphine aussi, il faut que je la poste ;)

Voilà des gâteaux que mon loulou affectionne particulièrement, les Oréo ! Je ne les avais jamais goûté jusqu'à il y a quelques mois ! En effet j'achète que très peu de gâteaux du commerce.
Et puis il y a déjà quelques temps j'ai reçu une NL de je sais plus quel site, le journal des femmes peut être...bref je sais plus et toujours est-il qu'il y avait un dossier sur les gâteaux et friandises bien connus que l'on pouvait refaire à la maison et il y a avait ces fameux Oréo ! Ca m'a donné l'idée d'en faire et puis c'est un peu passé à la trappe.

C'est en ayant acheté dernièrement que j'avais promis à loulou que j'en aurais fait pour goûter. Et voilà que dimanche dernier bien motivée!! je me suis décidée à en faire !

J'ai trouvé cette recette sur ce blog "Amour de cuisine". De la recette j'ai divisé les proportions en 2 pour un 1er essai :)

Ingrédients	Qté
Biscuits
Farine	260g
Cacao en poudre non sucré	90g
Bicarbonate de soude	1/4 de c. à café
Sel	1 pincée
Beurre doux	225g
Jaune d'œuf	1 si besoin
Crème à la vanille
beurre doux	125g
Sucre glace	210g
Extrait de vanille	1 c. à café ou 2 sachets de sucre vanillé

1. Les biscuits

Mélanger dans un saladier la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver

Dans le bol d'un batteur, mettre le beurre et le sucre et battre le tout en raclant le bord du bol de façon que ça devienne crémeux.

Ajouter la farine et son mélange.

Incorporer le jaune d'oeuf si besoin (moi j'ai dû le mettre, la pâte n'était pas assez collante) 

Former un bloc et mettre du cellophane dessus et le mettre au frigo au moins 1h.

Sortir le bloc refroidi de pâte du frigo et attendre un peu avant de s'en occuper.

Préchauffer le four à 160°C

Avec un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sans que ce soit trop épais ou trop fin !! et avec un emporte pièce cannelé de (préférence hein mais bon pas obligé!) découper la pâte et les mettre sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé. 

Faire des biscuits avec un nombre paire...logique hein?! 

Enfourner la plaque 15 min env. Les sortir et les laisser refroidir.

2. La crème à la vanille

Dans le bol du batteur mettre le beurre, le battre pour qu'il devienne crémeux et ajouter le sucre glace et la vanille. On obtient une crème bien lisse et ferme.

3. Réalisation 

Mettre la crème dans une poche à douille. Mettre un peu de crème sur le dos d'un biscuit, avec un autre le poser dessus avec une légère pression de façon à ce que la crème s'étale bien entre les 2 biscuits. 

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La recette donne une trentaine d'Oréo moi du coup ayant divisé, j'ai obtenu la moitié environ.

J'avoue c'est quand même un peu calorique .....avec la crème au beurre c'est obligé mais bon c'est nettement meilleur que les gâteaux achetés car beaucoup moins sucré et on sent plus le goût des ingrédients !! 

J'ai utilisé du beurre demi-sel .........bretonne oblige lol^^ donc je n'ai pas mis la pincée de sel ! 

Loulou n'a pas vraiment aimé au début mais après il s'est ravisé, il faut dire qu'il sont bien meilleurs le lendemain :) 

Je les ai fait goûter à ma môman, elle qui n'avait jamais goûté les Oréo, eh bien elle a super bien aimé ! :D 

Donc je valide cette recette ce qui ne m'empêchera pas d'en tester d'autres ;) 

Ils se gardent facilement 1 semaine au frais mais bon pas testé ici....en 2 jours il n'y en avait plus !!!!!