Langues de chat

J'avais envie de pâtisserie aujourd'hui mais comme à chaque fois, je ne sais pas quoi faire!!! Du coup j'ai pris un livre de cuisine et j'ai feuilleté et je suis tombée sur les tartes amandine mais n'ayant pas de pâte toute prête il fallait que je la fasse mais avec le temps de repos j'aurais été trop tard à faire mes gâteaux!.....mais bon je me suis quand même aventurée à faire une pâte sablée maison, on verra demain....... et puis j'ai re-feuilleté mon livre : "Gâteaux de Mamie" (ici) et j'ai vu la recette des langues de chat ; chose que je n'ai jamais faite! allez j'essaye.....

Ingrédients pour 4 personnes :
- 60g de farine
- 50g de beurre salé tempéré coupé en petits dés
- 50g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf

Préchauffer le four à  180°C
Mélanger le sucre glace et le beurre pour obtenir une pâte crémeuse.
Monter le blanc en neige et l'incorporé délicatement au mélange beurre/sucre. Ajouter la farine en pluie et bien mélanger.
Beurrer une plaque (ou utiliser du papier sulfurisé) et façonner des langues de chat et veillant à laisser 3cm entre chaque. Utiliser 2 petites cuillères ou une poche à douille.
Mettre au four 6 min environ.

Rapide à préparer, rapide à cuire ....quoi de mieux??? en plus c'est super bon ! J'ai utilisé ma poche à douille mais ça n'a pas été simple au début, une fois sorti du four, les 1er de la fournée ne ressemblaient pas trop à des langues de chat mais bon pour les derniers c'était déjà mieux !!!
Je les ai amené chez mes parents pour le café, de la famille est arrivé en même temps ....ils n'ont pas survécus lol ^^
A refaire sans hésiter!