Pâte à pizza

J'aime bien les pizzas, mon chéri, lui, les adore mais mon loulou n'aime pas trop! Donc quand mon chéri est à la maison et que c'est pizza pour nous et je mets autre chose pour loulou. 

Je fais habituellement la recette donnée dans le livret de la MAP mais là j'ai voulu testé la recette du livre "Le Pain" de Guy Demarle

Généralement je ne m'embête pas trop au niveau garniture c'est souvent jambon, fromage et champignons!!

Ingrédients pour une grande ou 2 moyennes pizzas :

- 250g de farine T55

- un sachet de Gourmandises pizza  que je n'avais pas donc un sachet de levure de boulanger et 1 càc 1/2  de sel 

- 150g d'eau 

- 30g d'huile d'olive

Mettre la farine, la levure et le sel dans un cul de poule. Ajouter ensuite l'eau et l'huile. Pétrir la pâte au pétrin pour la rendre lisse. Mettre un torchon sur le cul de poule et laisser reposer à température ambiante pendant 10 min.

Aplatir la pâte avec la paume de la main puis au rouleau pour obtenir le diamètre voulu de la pizza etlaisser de nouveau reposer 10 min.

Préchauffer le four à 210°C

Préparer les ingrédients et garnir la pizza.

Enfourner pendant 10 min. 

Roo c'est trop bon et largement meilleur que celle que l'on achète il faut bien le dire!!!