Chouquette complètement choco

De mon nouveau livre "Graine de cuistot chocolat" présenté ici. Loulou a immédiatement choisit une recette et pas n'importe laquelle!
J'ai remarqué que loulou n'est pas très gâteau et peu importe ce que c'est par contre, il adore toutes les petites pâtisseries à manger du bout des doigts, picorer dans les plats et qui sont mangé en une bouchée!! C'est donc naturellement qu'il a choisit les chouquette au chocolat en 1ère recette^^

Ingrédients pour 50 chouquettes env :
- 90g de lait
- 90g d'eau
- 50g de beurre
- 15g de sucre
- 100g de farine
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 20g de sucre casson

Préchauffer le four à 180°C
Dans une casserole mettre le lait, l'eau, le beurre, le sucre, le cacao, le sel. Porter à ébullition, baisser ensuite le feu et verser la farine. Mélanger vivement à la cuillère en bois.
Quand la pâte se détache bien de la parois de la casserole ajouter les oeufs un à un.
A l'aide d'une poche à douille, déposer des petits tas sur une plaque pâtissière. Répartir le sucre casson sur les chouquettes et enfourner pendant 15 min env.

Un mot délicieux et ce n'est pas écoeurant! Loulou les adore et ne pouvait pas s'en empêcher d'en prendre à chaque fois qu'il passait devant le plat!! Je ne les ai pas compté mais je ne devais pas avoir 50 mais une bonne trentaine.