Mini muffins double chocolat
En lisant une newsletter du site CuisineAZ, je suis tombée sur ce dossier, des petits gâteaux ou gros gâteaux à partager pour le goûter et la pause café^^. Certains me donnent envie .... gourmandise quand tu nous tiens^^
Je pense essayer plusieurs recettes.
Donc la 1ère recette testée est sans hésiter les mini muffins double chocolat. Rien que de les voir à l'ordi....hummmm
Ingrédients :
- 150g de chocolat noir pâtissier
- 80 g de chocolat au lait
- 300g de farine
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1/2 cà a de sel
- 125 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure
Préparation ma version!
Préchauffer le four à 180°C
Mettre au bain marie, le beurre et le chocolat noir. Quand tout est fondu ajouter les oeufs et bien mélanger puis verser petit à petit le lait. Réserver.
Dans un saladier mettre la farine, la levure, le sucre, le sel et le chocolat au lait préalablement concassé.
Verser ensuite le mélange à base beurre/chocolat dans le saladier et mélanger de façon que la farine soit bien incorporé.
Mettre la pâte dans les moules au 2/3. Enfourner 20 min
Très très bon ces petits muffins au bon goût de chocolat^^
Loulou a à peine mangé le sien...lui et les gâteaux ça fait 2. Quant à mon chéri, il les a presque tous mangés mais pour lui il manquait une chose essentielle : une crème anglaise!!! mais j'aime pas ça donc ça sera sans!
Je pense essayer plusieurs recettes.
Donc la 1ère recette testée est sans hésiter les mini muffins double chocolat. Rien que de les voir à l'ordi....hummmm
Ingrédients :
- 150g de chocolat noir pâtissier
- 80 g de chocolat au lait
- 300g de farine
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1/2 cà a de sel
- 125 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure
Préparation ma version!
Préchauffer le four à 180°C
Mettre au bain marie, le beurre et le chocolat noir. Quand tout est fondu ajouter les oeufs et bien mélanger puis verser petit à petit le lait. Réserver.
Dans un saladier mettre la farine, la levure, le sucre, le sel et le chocolat au lait préalablement concassé.
Verser ensuite le mélange à base beurre/chocolat dans le saladier et mélanger de façon que la farine soit bien incorporé.
Mettre la pâte dans les moules au 2/3. Enfourner 20 min
Très très bon ces petits muffins au bon goût de chocolat^^
Loulou a à peine mangé le sien...lui et les gâteaux ça fait 2. Quant à mon chéri, il les a presque tous mangés mais pour lui il manquait une chose essentielle : une crème anglaise!!! mais j'aime pas ça donc ça sera sans!
Mon loulou te les aurait dévoré !!
RépondreSupprimerTon chéri est comme le mien par rapport à la crème anglaise !!
Bisous ma belle
Certainement qu'il les aurait tous mangés!!! humm trop bon en plus on sentait bien les quelques morceaux concassés^^
SupprimerAh la crème anglaise!! je lui ai dit que j'en aurais fait une prochaine fois!
Bisous bisous
Ra la la.... tes muffins devaient être bons ! ^^
RépondreSupprimerSi zhom était passé par là... il te les aurait tous piqués lol
Aaaah la crème anglaise, j'aime bien ça. C'est vrai qu'avec un gâteau au chocolat ou une marquise au chocolat, c'est pas mal. Tu n'aimes pas le goût d'oeufs dans la crème ?
Bisouuuus
Oh oui ils étaient bon^^ et avec un café c'est top! On dit toujours des filles pour la gourmandise mais les hommes ne sont pas mieux!! ^^
SupprimerJe ne suis pas dessert lacté en fait c'est le lait que je n'aime pas! le seul truc qui passe plutôt bien et va savoir pourquoi c'est la crème pâtissière et le tapioca! donc riz au lait, crème dessert, semoule ect.... plus la crème anglaise je n'aime pas ça! compliquée la fille hein?!! lol
Bisous