Les doigts de la mariée
Hier ma meilleure amis s'est mariée^^ et j'ai eu l'honneur d'être son témoin :D
Une chouette journée que j'ai passé avec tous mes copains-copines....des amis que j'ai depuis que je suis ado^^
Le frère du marié nous avait proposé il y a un quelques mois, de lui envoyer par mail, une ou plusieurs recettes de notre choix qui soit en rapport ou non avec les mariés. Il en aurait fait un livre pour le leur offrir.
Belle initiative et sympa comme cadeau!
Alors j'ai cherché ce que j'aurais pu envoyer comme recette. Eh oui je ne voulais pas envoyer le traditionnel gâteau au chocolat!!! Et en faisant quelques petites recherches sur le net je suis tombée vraiment par hasard sur les doigts de la mariée....vous connaissez? (sur ce blog) Moi non, je ne connaissais pas, j'ai même trouvée un autre nom : Sbaa el aroussa.
Je trouvais cette recette bien sympa et très originale.
Ingrédients :
- 500 g de poudre d'amande
- 250 g de sucre
- 190 g d'oeuf
- 1/2 orange pelée et mixée ou un citron
- 1 kg de miel
- 100g d'eau de fleur oranger
- 250 g env d'amandes effilées.
Dans un bol mettre la poudre d'amande et le sucre et bien mélanger. Ajouter ensuite les oeufs battus avec la 1/2 orange mixée. Mélanger pour obtenir une pâte homogène et un peu collante.
A coté, mettre les amandes effilées sur un torchon. Cette astuce permet ensuite de ramasser le surplus d'amandes sans en mettre partout!
Préchauffer le four à 200°C.
Préparer un petit bol d'eau froide, juste pour se nettoyer le bout des doigts lorsque que l'on façonnera les "doigts" et évitera à la pâte de coller dans la main.
Prendre une boulette et la jeter dans les amandes effilées. Puis avec la paume la main, rouler la pâte pour en faire un boudin. Les amandes se collent directement au boudin.
Poser les boudins sur une plaque revêtue d'une feuille sulfurisée.
Les faire cuire au four 15-20 min à 200°C.
Faire chauffer à feux doux le miel et l'eau de fleur d'oranger dans une casserole.
Une fois les boudins sorti du four, les plonger dans le miel tiède et les laisser environ 10 minutes. Le miel enrobe les boudins pour faire les doigts de la mariée.
Laisser refroidir
Je vous rassure je n'ai pas fait les quantités qui sont données plus haut!!! j'ai divisé la recette par 5 pour faire un test! Ca paraît compliqué comme ça mais à faire c'est très simple. Je ne sais pas ce que j'ai fait, j'ai perdu mes photos, j'y avais fait par étape! bon tant pis vous n'en aurez qu'une! lol mais allez sur le lien du blog en question, il y a un tuto.
C'est bon mais un peu trop lourd pour moi, un m'a suffit. Ma mère par contre a super bien aimé!
A voir ce qu'en penseront les mariés....
Allez je vous laisse, il y a le retour ^^
Une chouette journée que j'ai passé avec tous mes copains-copines....des amis que j'ai depuis que je suis ado^^
Le frère du marié nous avait proposé il y a un quelques mois, de lui envoyer par mail, une ou plusieurs recettes de notre choix qui soit en rapport ou non avec les mariés. Il en aurait fait un livre pour le leur offrir.
Belle initiative et sympa comme cadeau!
Alors j'ai cherché ce que j'aurais pu envoyer comme recette. Eh oui je ne voulais pas envoyer le traditionnel gâteau au chocolat!!! Et en faisant quelques petites recherches sur le net je suis tombée vraiment par hasard sur les doigts de la mariée....vous connaissez? (sur ce blog) Moi non, je ne connaissais pas, j'ai même trouvée un autre nom : Sbaa el aroussa.
Je trouvais cette recette bien sympa et très originale.
Ingrédients :
- 500 g de poudre d'amande
- 250 g de sucre
- 190 g d'oeuf
- 1/2 orange pelée et mixée ou un citron
- 1 kg de miel
- 100g d'eau de fleur oranger
- 250 g env d'amandes effilées.
Dans un bol mettre la poudre d'amande et le sucre et bien mélanger. Ajouter ensuite les oeufs battus avec la 1/2 orange mixée. Mélanger pour obtenir une pâte homogène et un peu collante.
A coté, mettre les amandes effilées sur un torchon. Cette astuce permet ensuite de ramasser le surplus d'amandes sans en mettre partout!
Préchauffer le four à 200°C.
Préparer un petit bol d'eau froide, juste pour se nettoyer le bout des doigts lorsque que l'on façonnera les "doigts" et évitera à la pâte de coller dans la main.
Prendre une boulette et la jeter dans les amandes effilées. Puis avec la paume la main, rouler la pâte pour en faire un boudin. Les amandes se collent directement au boudin.
Poser les boudins sur une plaque revêtue d'une feuille sulfurisée.
Les faire cuire au four 15-20 min à 200°C.
Faire chauffer à feux doux le miel et l'eau de fleur d'oranger dans une casserole.
Une fois les boudins sorti du four, les plonger dans le miel tiède et les laisser environ 10 minutes. Le miel enrobe les boudins pour faire les doigts de la mariée.
Laisser refroidir
Je vous rassure je n'ai pas fait les quantités qui sont données plus haut!!! j'ai divisé la recette par 5 pour faire un test! Ca paraît compliqué comme ça mais à faire c'est très simple. Je ne sais pas ce que j'ai fait, j'ai perdu mes photos, j'y avais fait par étape! bon tant pis vous n'en aurez qu'une! lol mais allez sur le lien du blog en question, il y a un tuto.
C'est bon mais un peu trop lourd pour moi, un m'a suffit. Ma mère par contre a super bien aimé!
A voir ce qu'en penseront les mariés....
Allez je vous laisse, il y a le retour ^^
Ca doit être super bon !!!! Je ne connaissais pas, merci pour le partage :)
RépondreSupprimerOui c'est bon mais pas pour tous les jours!!!! Jusque là moi non plus je ne connaissais pas, c'est plus de la pâtisserie orientale.
SupprimerCoucou !
RépondreSupprimerJe ne connais pas du tout cette recette, mais j'ai déjà entendu parler des "doigts de fée", mais pas goûté.
Ils ont l'air trop bon ! Veux bien un s'il en reste ;-)
Bisous !
Il se peut que que ce soit un peu la même chose!
SupprimerMalheureusement il y a longtemps qu'il n'y en a plus, j'ai fait cette recette il y a 2 mois!! lol
Bisous
Plein de bonheur aux jeunes mariés !
RépondreSupprimerJe ne connais pas mais je crois que ça serait un peu lourd et trop sucré pour moi aussi !
Bisous
Oui plein de bonheur, comme il le disent "nous sommes de jeunes mariés mais un vieux couple"!! ça fait 13 ans qu'ils sont ensemble ...depuis notre adolescence en fait :)
SupprimerMa copine m'a dit merci pour la recette par contre je ne sais pas si elle l'a fera. J'en referai ça sera l'occasion d'être ensemble pour les manger comme ça je pourrai avoir leur avis^^ mais c'est vrai que c'est assez riche!
Bisous