Les pralines
Oh la la la j'allais les oublier!!!!!! Eh oui lors du swap de la petite souris, il fallait deux bonus non cosmétique. Je vous ai déjà présenté les guimauves et voilà, le 2ème bonus était des pralines! Comme pour les guimauves, je n'en avais jamais fait. Quelques recherches sur le net et me voilà donc avec cette recette-ci :
Ingrédients :
- 40g d'amandes non mondées (j'ai mis la moitié en noisettes!)
- 80g de sucre en poudre
- 70g d'eau
- Colorant alimentaire
Dans une casserole, verser tous les ingrédients et mettre à feux doux. Quand le sucre est fondu, faire bouillir environ 5 min en remuant de temps en temps. Retirer du feu avant que le sucre ne se caramélise et remuer rapidement afin que le sucre se colle bien aux amandes. Verser ensuite les pralines sur du papier sulfurisé et laisser refroidir.
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J'ai fait plusieurs essais et à chaque fois je n'arrivais pas au résultat voulu :( rien à faire...alors excuses moi ma petite souris j'ai fait du mieux que possible.
Ingrédients :
- 40g d'amandes non mondées (j'ai mis la moitié en noisettes!)
- 80g de sucre en poudre
- 70g d'eau
- Colorant alimentaire
Dans une casserole, verser tous les ingrédients et mettre à feux doux. Quand le sucre est fondu, faire bouillir environ 5 min en remuant de temps en temps. Retirer du feu avant que le sucre ne se caramélise et remuer rapidement afin que le sucre se colle bien aux amandes. Verser ensuite les pralines sur du papier sulfurisé et laisser refroidir.
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J'ai fait plusieurs essais et à chaque fois je n'arrivais pas au résultat voulu :( rien à faire...alors excuses moi ma petite souris j'ai fait du mieux que possible.
Non non non !!! pas d'excuses!!! Je les ai toutes mangées! Et je dirais même que mon chat, qui n'aime pas le sucrée, en a mangé tout plein aussi! Je l'ai adoré tes pralines!! Et le "glacage" tombé au fond, je l'ai utilisé pour "gratiner" des petits gateaux! C'était super bon!! miam miam!!
RépondreSupprimerOh je suis bien soulagée alors :) c'est pas faute d'avoir essayé mais à chaque fois pareil, ça n'enrobait pas complètement les amandes.
Supprimerje suis contente si ça vous à plu^^ Humm tes gâteau devaient être bons avec un peu de croquant dessus!!
;)
Je les trouve bien belles tes pralines ma nsp ! Ça doit être un p'ti régal ;)
RépondreSupprimerBisous
Merci^^ ça n'a pas été une mince affaire ces pralines, c'est loulou qui était content d'en manger à chaque test!!!
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