Brownies

Un gâteau que je fais très souvent ; le brownie.
Une recette tirée du livre " Un million de menus inratables!" de Christine et Bernard Charretton. J'avoue, j'ai ce livre depuis des années et je ne fais pas beaucoup de recettes, juste quelques desserts. Un achat que j'ai un peu regretté!

Ingrédients :
- 150g de chocolat noir pâtissier
- 120g de beurre
- 150g de sucre
- 3 oeufs
- 75g de farine
- 80g de noix grossièrement hachées (facultatif)

Préchauffer le four à 170°C
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre . Quand tout est fondu, hors du feux, ajouter le sucre en remuant bien avec un fouet. Ajouter ensuite les oeufs un à un, puis la farine et  finir par ajouter les noix.
Verser la pâte dans un moule et enfourner pendant 20-25 minutes.