Brioche nature

Une petite douceur ce week end, ça vous dit???
Il y a une bonne semaine, je me suis attaquée à la confection d'une brioche!  Il y a longtemps que je n'en ai pas fait et pour tout dire, je n'ai pas encore trouvé de recette qui me convenait à moins que ce soit moi qui loupe quelque chose à chaque fois!!!!
Il y a quelque temps, je reçois la NL du site internet "Journal des femmes" vous connaissez? Dans cette NL il y avait un sujet sur les brioches. Elles me donnaient trop envie, j'ai donc retenu une recette!

Ingrédients :
- 200ml de lait
- 2 oeufs entiers
- 1,5 cuillères à café de sel
- 80g de sucre (voire 100g)
- 500g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 120g de beurre
- 1 oeuf pour dorer

J'ai utilisé la MAP en incorporant les ingrédients l'ordre indiqué ci-dessus sauf le beurre. J'ai mis le programme "pâte seule" et j'ai laissé pétrir  et quelques minutes avant la fin j'ai mis le beurre coupé en morceaux.
Une fois le pétrissage fini j'ai sorti le pâton et j'ai continué à pétrir à la main car le beurre n'était pas très bien incorporé et j'ai laissé reposer 2h.
Dégazer la pâte et façonner à votre convenance et laisser reposer la pâte de nouveau une 1h env. Pour ma part, j'ai divisé le pâton en 2 pour faire 2 boules et je les ai mise dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
A l'aide d'un pinceau dorer la brioche avec l'oeuf battu et mettre du sucre perle (si vous le souhaiter)
Enfourner la brioche à 180°C pendant 30 min.

Je ne vous dit pas la bonne odeur dans la cuisine avec la brioche au four^^ hummm trop bon!
Je ne suis pas déçue de cette recette, il y a le bon goût de brioche  mais j'aurais aimé quelle soit un peu plus aérée!! En tout cas, elle a été vite mangé et loulou a super bien aimé!! je referai cette recette pour pouvoir améliorer un peu . J'ai d'autres recettes de coté dont certaines de kakou ;)