Escalope de poulet au miel et à la moutarde
Petite recette trouvée un peu par hasard sur cuisineAZ. La recette me tentait vraiment mais j'ai hésité un petit moment car j'étais pas sûre que ça plaise à loulou ! Oui il faut aimer le sucré/salé...
Allez il faut faire découvrir des nouvelles choses à nos p'tit loups^^.
Bon je n'ai pas tout à fait suivi la recette originale...
Ingrédients :
- une escalope de poulet par personne
- 1 cuillère à soupe de miel par escalope
- 1 cuillère à soupe de moutarde par escalope
- Herbes de Provence, huile d'olive
Préchauffer le four à 200°
Dans un plat qui va au four, mettre une feuille d'aluminium (assez large de manière à refermer style papillote) mettre les escalopes de poulet dans le plat et verser un filet d'huile d'olive dessus.
Dans un bol, mélanger le miel et la moutarde, j'ai dû faire chauffer un peu mon miel car il est bien solide pour pouvoir le mélanger à la moutarde. Verser ce mélange dessus les escalopes.
Mettre une pincée d'herbes de Provence et refermer la feuille d’aluminium en papillote.
Mettre au four, la recette préconise de faire cuire pendant 15-20 min, j'ai laissé un peu plus longtemps pour ma part.
J'ai accompagné de légumes cuit aussi en papillotes.
Humm un délice, le mélange du miel et de la moutarde est très doux et ça se marie très bien avec la viande^^. Très contente aussi car loulou a aimé et a tout mangé !!!
Un plat que je referai, c'est sûr!
Allez il faut faire découvrir des nouvelles choses à nos p'tit loups^^.
Bon je n'ai pas tout à fait suivi la recette originale...
Ingrédients :
- une escalope de poulet par personne
- 1 cuillère à soupe de miel par escalope
- 1 cuillère à soupe de moutarde par escalope
- Herbes de Provence, huile d'olive
Préchauffer le four à 200°
Dans un plat qui va au four, mettre une feuille d'aluminium (assez large de manière à refermer style papillote) mettre les escalopes de poulet dans le plat et verser un filet d'huile d'olive dessus.
Dans un bol, mélanger le miel et la moutarde, j'ai dû faire chauffer un peu mon miel car il est bien solide pour pouvoir le mélanger à la moutarde. Verser ce mélange dessus les escalopes.
Mettre une pincée d'herbes de Provence et refermer la feuille d’aluminium en papillote.
Mettre au four, la recette préconise de faire cuire pendant 15-20 min, j'ai laissé un peu plus longtemps pour ma part.
J'ai accompagné de légumes cuit aussi en papillotes.
Humm un délice, le mélange du miel et de la moutarde est très doux et ça se marie très bien avec la viande^^. Très contente aussi car loulou a aimé et a tout mangé !!!
Un plat que je referai, c'est sûr!
Bonsoir,
RépondreSupprimerMerci pour cette belle recette, vous avez dû vous régaler effectivement.
Je confirme, même moi qui ne cours pas après le sucré-salé d’habitude, je trouve que le mélange miel-moutarde est vraiment exquis.
Je fais souvent cette recette en ajoutant du curry (mais peut-être est-ce trop fort ton fils ?) dans la sauce et avec du riz pilaf en plus des légumes, on adore ça avec mon cher et tendre. :-)
Merci Céline^^ oui c'est super bon! hummmm avec du curry, il faudra que je teste... Je pense que loulou devrait aimer, il a mangé sans problème le dernier plat de curry que j'ai fait. Merci de me donner l'idée!
Supprimer;)
Mmmmm vous avez du effectivement vous régaler ! Et cool si ton p'tit bonhomme a aimé !! Gros bisous
RépondreSupprimerOui c'est très bon et ça permet de changer de l'habitude !!
SupprimerBisous