Petits pains de campagne

En ce dimanche matin, j'ai décidé de faire du pain!

Ingrédients :

- 500g de farine avec levure incorporée (ici pain de campagne de la marque Mon Fournil)
- 340ml d'eau

J'ai utilisé la MAP pour le pétrissage ; d'abord mettre l'eau dans la cuve et ensuite la farine. Sélectionner le mode pétrissage de vote MAP.
Une fois le programme terminé, sortir la pâte de la cuve. Je l'ai mise ensuite sur du papier sulfurisé et je l'ai laissé lever dans le four chaud (que j'ai préchauffé à 35°C) pendant une 1/2 h.
Ensuite, j'ai légèrement pétri la pâte et j'ai formé des petits pains. Je les ai mis sur une lèche frite et ensuite au four préchauffé à 230°C. J'ai laissé à cette T° pendant 10 min et j'ai baissé à 210°C pendant 20 min.

Je suis contente de mes petits pains, au total j'en avais 8. 

Pour la recette, j'ai respecté les indications sur le paquet de farine. J'avais quand même un doute quand j'ai sorti ma pâte de la MAP, elle était très collante!! Mais avec les mains bien farinées, j'ai pu former le pâton sans problème. 

Qu'est ce que ça sentait bon dans la cuisine!! :) A la sortie du four, loulou en voulait déjà un!! 

Hummm tiède avec un tout petit peu de beurre...demi-sel ça va de soi!! bah oui, suis pas bretonne pour rien!! ;)...un délice