Cordon bleu maison

Les cordons bleu j'aimais ça mais c'était avant que je ne me penche sur la composition du coup j'en achète plus depuis déjà quelques temps! Je préfère en faire!
Samedi midi, en regardant ce que j'avais dans le frigo pour préparer à manger, ça m'a fait tilt ; j'avais tout ce qu'il fallait!

Pour chaque cordon bleu il faut :

- 1 escalope fine de dinde (assez large)
- 1/2 tranche de jambon....non non de poulet il faut rester cohérent!!
- 1 tranche de fromage pour croque Mr
- 1 oeuf et de chapelure (bon j'en avais presque plus du coup j'ai mixé des biscottes)

- Dans une assiette,  bien mettre à plat l'escalope de dinde. Mettre dessus la tranche de fromage et enfin la 1/2 tranche de poulet. Ensuite, plier en deux le tout et bien aplatir de façon à ce que la viande ne se soulève pas.
- Passer la viande dans l'oeuf battu, des 2 cotés et ensuite passer dans la chapelure idem des 2 cotés.
- Cuire à la poêle le codon bleu.

J'ai accompagné de frites (suggestion de loulou!) du coup c'est un peu lourd mais c'est très bon ! et au moins je sais ce qu'il y a dans mon cordon bleu!!